お知らせ
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2023/08/20（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2023/07/16（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2023/07/7（金）〜9（日）に湘南ひらつか七夕まつりの開催に合わせ、ラスカ平塚 1F星の広場にて開催される湘南ひらつか名産品展イベントに出店します。
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2023/06/18（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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この度、川くにでは湘南ベルマーレ応援店舗として「ベル店」に登録させて頂きました。湘南ベルマーレ応援店舗「ベル店」。チケットや会員カード、グッズ持参でお会計金額から10%割引とさせて頂きます。みなさま是非ご利用ください。
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2023/06/04（日）に平塚 湘南スターモール商店街と見附台公園で開催される 第18回 湘南よさこい祭り2023に出店します。
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2023/05/27（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2023/05/21（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2023/04/29（土）〜30（日）に平塚市総合公園で開催される第47回平塚市緑化まつりグリーンウエーブひらつか2023に出店します。
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2023/04/22（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2023/04/16（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2023/04/09（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2023/03/19（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2023/02/22（水）〜30（木）にひらしん平塚文化芸術ホールで開催されるひらつか産業FESに出店します。
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2023/02/25（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2023/02/12（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2023/01/28（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2023/01/15（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2023/01/08（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2022/12/17（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2022/12/10（土）〜11（日）に品川で開催されるPASS THE BATON MARKET Vol.10に出店します。
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2022/11/26（土）に大磯プリンスホテル第１駐車場で開催される「大磯まつり」に出店します。
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2022/11/20（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2022/11/13（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2022/10/22（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2022/10/16（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2022/10/08（土）〜09（日）に品川で開催されるPASS THE BATON MARKET Vol.9に出店します。
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2022/09/18（日）に大磯港で開催される大磯市に出店します。
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2022/07/23（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2022/07/16（土）〜17（日）に品川で開催されるPASS THE BATON MARKET Vol.8に出店します。
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2022/06/25（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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川くにの「漬けしらす」が4月9日（土）放送のフジテレビ「もしもツアーズ」にて紹介されました。小田原にお越しの際はぜひお立ち寄りください。商品はオンラインショップでも販売しております。（オンラインショップはこちら）
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TBSラジオ「伊集院光とらじおと」にて川くにの「漬けしらす」が紹介されました。（白ごはんの友スカウトキャラバン)
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2021/11/14（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2021/10/23（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2021/6/26（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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川くにの商品がふるさと納税の返礼品になりました。「ふるさとチョイス」、「楽天市場」、「ふるなび」にてお申し込みいただけます。
●川くに4種セット 寄付金額 20,000円（ふるさとチョイス / 楽天市場 / ふるなび）
●漬けしらすといかの塩辛の3本セット 寄付金額 15,000円（ふるさとチョイス / 楽天市場 / ふるなび） -
2021/6/13（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2021/5/22（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2020/5/9（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店します。
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2021/4/24（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2021/3/20（土）に開催された「にっぽんの宝物 Japan大会 2020-2021」で、川くにの漬けしらすが肉・海産物調理加工部門の準グランプリを受賞しました。
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2021/3/27（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店します。
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2021/1/23（土）に小田原 上府中公園で開催されるカミイチ（かみふなかクラフト市）に出店予定でしたが【中止】となりました。
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2021/1/10（日）に平塚 湘南海岸公園で開催されるSunSunマルシェに出店予定でしたが【中止】となりました。
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黒潮が流れ込む相模湾の沿岸域
しらすの品質にこだわり
１艘びき網漁で漁獲
湘南しらすの漁場となる相模湾は、黒潮からの暖水が流れ込みやすく、陸地から近い水深5～30mの沿岸域。
漁場が近く短時間で水揚げまで可能なため、極めて鮮度が良いとれたての状態で水揚げすることができます。
また、漁は1隻の船で網をひく一艘びき。
長時間引っ張りながら多くのしらすを漁獲する二艘びきと違い、短時間で漁獲するので、最初に入ったしらすの鮮度が落ちず、ピチピチと活きの良いしらすが水揚げできます。
漁場が近く短時間で水揚げ
極めて鮮度が良い状態で
水揚げされます
魚への負担が少ない一艘びきで漁獲するため、極めて鮮度が良い透明なしらすが生きたまま水揚げされます。
それを船上で素早く氷でしめ、鮮度抜群の状態で浜から加工場へ運び加工されます。
安心してお召し上がり頂くため
保存料・着色料・添加物を
一切加えておりません
川くにの商品には、保存料・着色料、添加物を一切加えておりません。
加工場の衛生管理は、入場時の殺菌消毒・マスク・作業着をはじめ、厳正な管理のもとで生産されておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
PRODUCT
川くにの商品は、昔ながらの製法と味を守りつつ、新しい試みを繰り返しながら、ひとつひとつ丁寧につくり上げました。
海と共に生きた先人たちから脈々と受け継がれる食文化に思いを馳せながらその奥深い味わいをお楽しみください。
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漬けしらす
保存料・着色料無添加
獲れたての生しらすを、特製だれに漬け込んで冷凍した「漬けしらす」です。
冷蔵庫で自然解凍すると生しらすの食感が味わえます。
温かいご飯やお酒のお供にぜひご賞味ください- 原材料名
- いわし稚魚･脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)･小麦たんぱく･米･アルコール･麹(国産米)･糖類
- 内容量
- 100g
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 使用上の注意
- 冷蔵庫で自然解凍後、7日以内にお召し上がりください。
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いかの塩辛
保存料・着色料無添加
一夜干しにした烏賊を使用し、昔ながらのレシピで手造りした「いかの塩辛」です。
保存料・添加物は一切使わず、塩と隠し味に少量のはちみつだけで味付けしています。
まろやかで濃厚な川くにのいかの塩辛を、ぜひご賞味ください。- 原材料名
- イカ・イカのワタ・はちみつ・みりん・食塩
- 内容量
- 100g
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 使用上の注意
- 冷蔵庫で自然解凍後、7日以内にお召し上がりください。
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釜揚げしらす
保存料・着色料無添加
獲れたてのしらすをすぐに釜揚げし、冷凍した「釜揚げしらす」です。
こだわりの製法で、しらす本来の豊かな旨味をしっかり残し、ふっくらとした釜揚げしらすに仕上げました。- 原材料名
- いわし稚魚・食塩
- 内容量
- 100g
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 使用上の注意
- 冷蔵庫で自然解凍後、5日以内にお召し上がりください。
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たたみいわし
保存料・着色料無添加
たたみいわしは、獲れたてのしらす（いわし稚魚）を干して板状に乾燥させた江戸時代から続く湘南発祥の保存食品です。
軽く炙ると香ばしさが増し、サクサクとした食感でいわし本来の濃縮された旨味が口の中いっぱいに広がります。
醤油、またはマヨネーズと七味をつけて酒の肴に。
是非ご賞味ください。- 原材料名
- いわし稚魚
- 内容量
- 5枚
- 保存方法
- 冷凍
- 使用上の注意
- 軽く炙るとさらに美味しく召し上がれます。